大同的地方菜肴，重油重色却很清淡，以面食最为著名，吃法别致，风味各异。口味或筋韧或柔软，滑不留口，余味悠长。

   豌豆面、黄糕、羊杂粉汤、荞麦圪坨、莜面等是大同比较出名的小吃。