天津美食小吃一览

   狗不理包子
   桂发祥麻花
   耳朵眼炸糕
   天津糕干
   煎饼馃 
   贴饽饽熬小鱼 
   石头门坎素包
   白记饺子 
   炸素卷圈 
   曹记驴肉
   茶汤
   素合子
　　  原料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、粉丝等 制法：面粉加水调成面团，下剂，擀皮、包馅
成合子形状，烙熟即成 特点：口味咸鲜，色泽金黄
　 驴打滚
　　 原料：江米面、黄豆面、豆馅、桂花、小料 制法：江米面和好后锅蒸四十分钟，用黄豆
在当薄面做成片状，用刀切块 特点：豆面香甜可口，回味无穷
　　 鸳鸯卷
　　 原料：江米面、豆沙、红果、麻仁 制法：用蒸熟的江米面擀成片状，抹上豆沙馅和红果
馅沾上芝麻卷卷，改刀成如意形即可 特点：入口甜香，略有红果味，芝麻醇香
　　 千 层 脆
　　 原料：面粉、白糖、芝麻、花生油等 制法：面粉加糖水和成面团略饧，擀成透字薄片，
折叠，改刀翻成套花，用油炸成金黄色，淋上一层熬好的糖稀，再撒上芝麻即成 特点： 色泽金黄，脆酥香甜