羊西线百味争鸣

来源:中华预订网 发布时间:2008-1-15 14:25:28

羊西线蜀汉路美食天堂早已名动天下,承载了成都餐饮的大部分辉煌,品牌餐饮高手云集,高中低档精彩纷呈,中餐为主兼有火锅,大有一批名噪全國的顶級餐饮品牌:銀杏、顺风肥牛、南台月、壩壩筵、福万佳、赖皮魚、荣兴苑、快乐老家、红杏、大蓉和、、老房子、北国天香、巴谷園、西北酒家以及毛家饭店等等;羊西线上还有鼎品轩、丽景轩、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉锦汇、七十二行民俗酒楼等近年才新兴的川菜品牌,金龙渔港、红高粱海鲜反响不俗,也有海港城和潮皇阁这样的粵菜食府。

银杏是成都中餐的金字招牌,近十年來独立潮头,金都羊西店是高档的潮州菜酒楼,永陵川菜店堪称川中翘楚;顺风肥牛是外来品牌川化后兴旺的典型,顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳,毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝;红杏酒家,将传统川菜做得出神入化,天天排队人多过用餐人,红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰;大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样,也食客排成龙,其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口;老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱响全国的典型,其中烹饪大师吴映松是业内的佼佼者,他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹与河谷烤鱼仔等名菜名动全国;南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一,其南台月秘制骨等中国名菜和38元一份的宵夜都独具特色;泰逸酒店的鼎品轩川菜酒楼天府第一排、野菌面疙瘩也堪称羊西一绝,老东北酒家、北国天香是东北菜在成都的典型代表;满福楼又是以典型的涮羊肉为主。羊西线还有两家海鲜火锅:碧水鱼香和鲍鱼圣汤火锅,开业以來生意爆好。在火锅方面,附近的荣兴苑、快乐老家、福万佳等都是成都老号了,德盛路上三只耳、食圣、刘一手、巴将军、曾实记堪称特色翘楚,荣兴苑、福万佳和快乐老家等在羊西线都有数年之久了,依然能够一如既往的火爆,可见其功力绝非等闲。